手作り木製　Ｗｏｏｄ　Ｓｍｏｋｅｒ「Sｍｏ-ｋｕｎ」燻製器

＊納期は１週間以内になります。

「燻製をやってみたいんです」という知人の依頼から出来ました！

私も、子供が小さいころに一度、市販の簡単なものでやったことありますが、大人になってからは・・・で面白そうなんで作りました。

問題は「温度管理を、いかに簡単に出来るようにするか？」でした。「燻す」という形とはいえ、燃えるには「酸素」が必要。ですが、あまりに開放的にしますと、庫内温度を上げられません。燻煙の煙も、或る程度は閉じ込めないといけませんし・・・

で、吸気部分は配管用のメッシュ部材を。そして排煙用部分で温度調節がしやすいように、排気調整が簡単に出来る部材を使用。この部分は、ステンレス製で外して洗えます。

また庫内には、ネジ式の金ダボで３か所に網が置けるようにしています。

網付きのトレイの上に、市販のお好みのスモークウッドに火をつけて載せていただき、好きな食材を上部の網に載せて燻煙。チーズがお勧め!(^^)!

だいたい４０～６０度の間で燻煙できます。食材によって、出来上がる時間は異なりますので、いろいろとご家族でお楽しみください。

お庭で、家族でワイワイと。キャンプに携行して楽しむ。いろいろと幅が広がりますね!(^^)!

御家族の思い出のひとつにお使いいただけますし、楽しく仲間と、また一人キャンプにも!(^^)!

（温燻・冷燻専用）

（大きさ）奥行き220ｍ×横270ｍｍ×390ｍｍ

（主材質）パイン集成材　（排煙部）ステンレス　（吸気部）耐候樹脂

（取っ手・蝶番）アイアン　（ロック部分）鉄

（添付品）燻煙用網２枚　燻煙部用トレイ・網１セット　スモーカー専用温度計

配送サイズは100サイズです。

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